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乾益堂藥膳蛋
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地址:澎湖縣馬公市中央街42號
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當然推薦的就是乾益堂的藥膳蛋,老闆本來只是以其所學的中藥知識熬煮藥膳蛋給朋友品嚐,卻意外受到好評鼓勵,才轉而開始販賣給遊客,他們藥膳蛋好吃的秘訣就是使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋,雞蛋的蛋黃蛋白都滷得十分入味,不會有一般藥膳蛋或茶葉蛋那種蛋黃乏味的情況,一顆藥膳蛋在嘴中便感覺得到四溢的中藥清香,不過還是要小心燙口,慢慢咀嚼。
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